GRATIS GERECHTCHECK
Wat kost jouw gerecht?
Vul je ingrediënten in. Zie direct de kosten en wat er per portie overblijft.
Gratis · geen account · je gegevens blijven op dit apparaat
Jouw uitkomst per portie
- Verkoopprijs zonder btw
- Kosten ingrediënten
- Over na ingrediënten
- Van je omzet naar ingrediënten
Over is nog geen winst. Personeel, huur, energie en overige kosten gaan er nog af. De uitkomst is gebaseerd op jouw invoer.
Bekijk de berekening en uitleg
Ingrediëntkosten = inkoopprijs ÷ verpakkingsinhoud × netto hoeveelheid ÷ (bruikbare opbrengst ÷ 100). Kosten per portie = alle ingrediëntkosten samen ÷ aantal porties. Omzet excl. btw = verkoopprijs incl. btw ÷ (1 + btw-percentage ÷ 100). Ingrediëntenbijdrage = omzet excl. btw − ingrediëntenkosten. Kostenpercentage = ingrediëntenkosten ÷ omzet excl. btw × 100. We rekenen met ongeronde waarden en ronden alleen de weergave af.
Zelf verder met je recepturen
Je kunt zoveel gerechten doorrekenen als je wilt. Bewaar een uitkomst voordat je alles wist. Je gegevens verdwijnen bij het sluiten of verversen van deze pagina.
Download ook het gratis Excel-werkboekHet werkboek bevat drie receptbladen en een fictief voorbeeld. Voor persoonlijk advies kun je apart een kennismaking aanvragen; dat is geen onderdeel of voorwaarde van deze gratis rekentool.
Optioneel: gratis kennismaken